嫩艾叶怎样做好吃

　　艾叶是一种比较常见的中药，在艾叶比较嫩的时候是有食疗价值的，适当的吃一些对身体有很好的调养的作用，具有预防疾病的效果，嫩艾叶的做法也是比较多的，比如说可以做成艾叶吐司，也可以用艾叶来包饺子吃，都是比较好的方法，这对于调理身体，预防疾病，都有很好的效果，我们来了解一下这方面的内容。

　　艾叶吐司

　　材料高粉300克，酵母粉1小匙，糖1大匙，牛奶或艾草汁200毫升，盐1小匙，橄榄油2.5大匙，蜜红豆做法1。高粉300克。酵母粉一茶匙，糖一大勺，牛奶或艾草汁200ML，盐一小茶匙，橄榄油2.5大勺。2。把所有材料揉成能拉开薄膜状后进行第一次发酵。3。取出松弛后分成两等分擀开铺上蜜红豆卷好放入吐司模中进行第二次发酵。4.190度---200度烤30分钟左右。

　　艾叶饺子

　　材料艾叶，生粉，猪肉，酱油，鸡蛋，汤，盐，糖做法1。艾叶洗净、烫水、切碎2。猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖3。然后把艾叶也拌均匀4。用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了5。在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了

　　小诀窍艾叶知识介绍：艾叶为菊科植物艾的叶。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林缘。分布于我国大部分地区。5至7月花尚未开、叶正茂盛时，采叶阴干。艾叶多皱缩，有短柄，完整叶呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿，上表面灰绿色，有稀疏的柔毛及腺点下表面密生灰白色绒毛，质柔软，气清香，味苦。以叶厚、色青、背面灰白色，绒毛多、气浓郁者为佳。艾叶营养分析：艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制