吃米饭胖人还是面食胖人呢

　　吃面点对胃很好，很容易被消化吸收，脾胃不和的人很容易长胖。

　　就消化吸收层面而言，稻米和面点没有什么不同，都是很容易消化吸收的食物。但是假设以净重来说，白米饭的含水率要比馒头、摊煎饼等面点高，所以企业的净重能耗较低。也许正因为如此，有些人抱怨“吃面点很容易长胖”。

　　蛋白质水平上，虽然面的总蛋白质比米中稍高一些，但蛋白质的质量却低于米。大米表面含40%的醇溶蛋白，含量较高，缺磷酸氢钙；米中“醇溶蛋白”成分含量低于20%，而普通谷物中的微生物含量偏高。换言之，在蛋白质的使用层面，米揉面再次扯平。

　　就维生素而言，以前生活水准较低，副食很少，吃米确实很容易患上营养缺乏症。可以说，如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素b21已经不再是关键问题，面点的优点也就不能最好地体现。

　　关于吃米饭的人是胖的，还是面点的人胖？这儿有两个鉴别层次，面点的蛋白质要比白米饭中的要高一些，可面条里的营养要比米粒丰富，米很容易被消化吸收，面点一样，面点一样，可以这样，可以在这里二种鉴别层面，要根据不一样的营养成分来选择不一样的正餐，减肥瘦身期晚饭不吃是不好的。