吃奶片跟喝牛奶是一回事吗？清楚才能获得健康！

　　奶片的营养价值不能与牛奶相等

　　从奶片成分表上可以看出，生产奶片的主要原料是全脂奶粉，但奶片的营养价值却不能与奶粉、酸奶等同。因为奶片不仅含有奶粉，生产时还会加入其它物质，例如：脱盐乳清粉、葡萄糖、植物油、白砂糖、食用香精、食品添加剂、麦芽糖等。虽然对人体健康无不良影响，但添加这些添加剂后必然会降低奶粉的比例，蛋白和钙含量下降后，奶片的营养价值与奶粉是无法比拟的。奶粉与鲜奶、酸奶相比，奶粉的营养价值也相对较低，主要原因在于将牛奶制成的奶粉经脱水加工处理后，在加工过程中会失去部分营养物质。所以，就营养价值而言，牛奶、酸奶>奶粉>奶片>奶片。

　　吃奶片的营养价值是多少？

　　虽然从吃奶片中获取的营养无法直接等同于饮用牛奶所获得的营养，但这并不意味着奶片没有价值。有专家认为：“一版奶片18克，假如假设50%是全脂奶粉，50%为糖，则含蛋白质约4克，相当于多杯牛奶中蛋白质的含量，而一杯牛奶中钙的含量则高达50%。因此，如果不计维生素的损失，那一版优质奶片就可以代替半杯牛奶中的营养成分。

　　与此同时，专家提醒，目前我国并没有针对奶片的相关标准，所以奶片成分非常杂，可以认为奶片就是“奶粉+糖”，或者加些淀粉水解制成糊精，可能在某些产品里加入奶精、乳化剂、香精或增香剂等，所以如果想购买优质奶片，首先要注意配料表和营养成分表。蛋白含量越高，加入的成分越少，营养价值也就越高。

　　吃奶片对乳糖不耐受的人没有任何不适

　　我们所说的乳糖不耐受，指的是肠道中缺乏乳糖酶，乳糖无法被分解消化，导致喝牛奶后出现腹胀、腹泻等症状。有关专家指出，乳糖不耐受者并非完全无法消化乳糖，只是乳糖处理效率有所下降，而奶片本身也不多，乳糖含量比奶粉低，食用时如果一片一片慢慢含化，消化比较慢，肠道中的乳糖酶会慢慢处理乳糖酶，就不会引起较强的不适反应。尤其提醒，对长期牛奶过敏的孩子不能喝牛奶或吃奶片。

　　因此，吃奶片不能代替喝牛奶，牛奶中含有大量营养物质，是奶片中所没有的。从健康角度考虑，还是要养成每天喝牛奶的习惯为好。当然，喝牛奶的同时，想要吃一些奶片是没有问题的，只是绝对不能把吃奶片和喝牛奶做等号。