芦笋降尿酸

　　尿酸是体内排出的一种液体，它会随着尿液同时排出体外，多吃芦笋，不会降低尿酸的含量，反而会增加。芦笋的嘌呤含量比较高，而多吃芦笋对患有痛风疾病的人不利，一定要根据自己的身体情况，适量的吃芦笋，也要在平常生活中调节饮食习惯和生活习惯，控制体内的尿酸含量达到健康状态。

　　一般认为芦笋是临床证实的高嘌呤食物，引起高尿酸血症和痛风的几率较大。痛风病患者不宜多食。平时多饮水，口服小

　　尿酸高的病人，平时注意低脂低盐饮食，多吃新鲜水果蔬菜，不要喝酒，加强锻炼，增强体质，积极口服治疗尿酸的药物。

　　限制肉类和海鲜

　　国外的研究发现，摄入大量的红肉和海鲜可以使尿酸的水平增高。动物来源的食物，特别是红肉类，是饱和脂肪酸的主要来源，和痛风密切相关。同时，饱和脂肪酸还可以升高低密度脂蛋白（人体中不好的脂肪），对健康造成不良影响。

　　适当增加奶制品

　　研究发现，健康人群增加奶制品，特别是低脂奶和低脂奶酪可以降低尿酸水平。每天喝两杯以上的牛奶，痛风的发病率可以降低50%。牛奶营养丰富全面，且容易被人体吸收，对于普遍缺钙的中国人，每天一到两杯牛奶很有必要，喝低脂奶更为适宜。

　　不回避含嘌呤蔬菜

　　富含嘌呤的蔬菜很多，包括蘑菇、菠菜、花菜、鲜豌豆、扁豆、四季豆、青豆、芦笋、黑木耳。由于嘌呤含量偏高，很多病人对此类食物敬而远之。不过研究表明，同时富含膳食纤维、叶酸和维生素C的蔬菜和水果对痛风病人具有保护作用。由于植物类食物是中国人蛋白质摄入的主要来源，因此，适度摄入富含嘌呤的蔬菜并不会增加患痛风的风险。