大枣红糖姜水的做法及营养价值

　　大枣红糖姜水，顾名思义就是一种用大枣、红糖和生姜熬制而成的饮品。无论是大枣，还是红糖和姜，都有着比较高的营养价值，能够补充身体所需的营养，尤其是对于女性而言，有着特别高的食疗价值，所以大枣红糖姜水深受女性的欢迎。那么，大枣红糖姜水怎么做呢？下面就为大家进行介绍。

　　一、做法

　　1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中。

　　2、注入适量清水（用矿泉水最好）。

　　3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。

　　二、美味贴士

　　1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以；

　　2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以；

　　3、适当服用即可，多喝容易上火；

　　4、经期不要服用，以免血量过多；

　　5、糖尿病患者不宜服用。

　　三、营养价值

　　红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

　　民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。生姜是人们常用的佐食调味佳品。它除了供食用之外，同时用于医疗保健与养生，这在我国已有悠久的历史。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中曾赞颂生姜辛而不荤，去邪避恶，生淡熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎，调和，无不宜之，可蔬可和、可果可药，其利搏矣。

　　在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

　　1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

　　2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

　　3、养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

　　红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。