冰镇话梅苦瓜的做法

　　天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食。食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好冰镇话梅苦瓜

　　1、小锅内放甜话梅加3倍水大火煮开转小火

　　2.1苦瓜洗净纵向剖开，用钢勺挖去内瓤，再切薄片

　　3.2煮到锅内水降至1/3，熬成粘稠的话梅汁，冰箱冷藏备用

　　4、切好的苦瓜入滚水中焯1分钟捞出，放在有冰块的冰水内镇凉

　　5、冰镇后的苦瓜捞出沥水，倒入放凉的话梅汁即可食用，如喜欢更甜的味道可放入冰箱冷藏2小时以上