卤味香汇的做法

　　世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于卤味香汇。

　　1.12准备好鸡爪、鸡翅、鸡心（根据个人喜好，卤味里面加一点有胶原蛋白的东西比较好吃，汤汁也浓郁，入味后也十分鲜美）

　　2.21把鸡爪、鸡翅、鸡心放入开水中加料酒炒一下，去腥和脏东西。

　　3、焯水后捞出再清洗两边（自己做必须弄的干净，嘿嘿）。

　　4、这个是焯过水的素鸡、面筋备用（不焯水也可以，象象建议还是焯水，可以去豆腥味）。

　　5.1这个是在宜家买的卤味球，把大料都放进去就不会飘满锅都是啦，很方便。

　　6.2买来的卤味包，打开里面什么大料都比较齐全，自己准备点葱打个结。

　　7、砂锅中倒入适量水，把准备好的食材和调料都放进去。

　　8、加入老抽生抽，少许冰糖（也可关火前再放）。

　　9、盖上盖子大火开之后转小火，大约20-25分钟。

　　10、等汤汁变浓，汤稍微收了之后可以关火，再闷半小时或者更久都可以，总之就是继续入味。

　　11、冷了之后，切块装盘就可以开吃啦。自己做的卤味又干净又方便。汤汁可以留着下次再用，变成传说中的老卤，嘻嘻。

　　潜心的钻研才成就了卤味香汇，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。