东北砂锅米线的做法

　　很多人对于东北砂锅米线的做法，并不是很了解，所以当我们想吃的时候，就不能及时享受到东北砂锅的美味，很多人吃东北砂锅，还都只是去一些饭店吃，其实东北砂锅的做法，并不是很困难，只要我们耐心的去学习都可以做的出来，东北砂锅米线的做法是怎么样的呢？

　　做法一：

　　1、把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；

　　2、其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；

　　3、香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；

　　4、鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；

　　5、食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

　　做法二：

　　1、将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。

　　2、将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、猪肝片（不爱吃猪肝的可以不放）、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。3。放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可。

　　我们女性朋友们，都可以尝试一下东北砂锅米线的做法，东北砂锅米线的做法，并没有我们想象中的那么困难，都可以帮助我们在这段时间内，做出来最佳美味的东北砂锅米线，不用经常的去饭店吃，让我们一起在家里就吃到米线的味道吧