冻柿子怎么做

　　冻柿子怎么吃不涩

　　材料：柿子、蓝莓果酱、保鲜盒

　　做法：

　　1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。

　　2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。

　　3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。

　　4、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。

　　5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。

　　6、若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。

　　小贴士：

　　1、柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时，让柿子捏起来有硬梆梆的感觉。

　　2、成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂，冷冻可以说是保存柿子的方法之一。

　　3、柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用，脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用。

　　柿子怎么变成冻柿子

　　1、自然冷冻

　　（1）柿子成熟了不摘下来，留在树上等它过冬，等冬天的时候可以变成冻柿子。这是适应北方气温的柿子品种。这样在树上直接冻的冻柿子可比自己买新鲜柿子在冰箱里冻出来的好吃多了。放在树上只要它不掉，天气冷了也不会坏，冬天就可以吃冻柿子了。如果它掉落了，就当是给树施肥了。

　　（2）在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。

　　2、利用冰箱

　　对于东北来说室外天气比u>虾洌呈磷蛹蛑笔乔岫拙伲杂谄渌厍鸵柚淅窗锩α恕W龇ㄈ纾/p>

　　（1）新鲜无伤痕的柿子3个，用清水冲洗干净表面浮尘。

　　（2）洗净的柿子放在保鲜盒里。

　　（3）盖好盒盖，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，冷冻至硬即可。