土豆炖香菇的做法
土豆我们也叫做是马铃薯,土豆是一种外形不好看但营养却很丰富的蔬菜,土豆里面含有丰富的维生素和多种矿物质,常吃土豆可以起到养胃和减肥的作用,此外土豆还有美容的好处呢,香菇是常见的食用菌,香菇含有丰富的氨基酸,我们可以采用香菇搭配上土豆来做成土豆炖香菇。
1、准备一些高汤,土豆香菇切大块
2、热油锅爆香洋葱粒
3、放入土豆炒匀
4、放入香菇炒匀
5、淋入高汤
6、淋入高汤小火炖熟后放盐
7、放生抽
营养价值
1、补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
2、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
3、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
3、降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
4、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆以及什么是香菇,我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养,我们可以采用这两种食材搭配起来做菜,上文为我们详细介绍了土豆炖香菇的做法。