清炒皮皮虾怎么做？这样做味道好极了！

　　人们用皮皮虾做成丰富的美食来吃，今天推荐的美食是青草皮皮虾，这是一道好吃又健康的美食，比如皮皮虾含有多种氨基酸，尤其是赖氨酸以及谷氨酸的含量都非常高，所以吃皮皮虾对身体有很好的滋补功效，下面介绍这道美食的详细制作方法。

　　一、清炒皮皮虾的做法

　　材料

　　皮皮虾250克、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、小葱适量、红尖椒适量、十三香适量、海鲜酱适量

　　做法：

　　1、皮皮虾洗净备用

　　2、葱洗净备用

　　3、辣椒洗净备用

　　4、姜洗净备用

　　5、大蒜备用

　　6、将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用

　　7、炒锅放油，下入花椒爆香

　　8、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香

　　9、将皮皮虾倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜

　　10、放入海鲜酱

　　11、翻炒均匀，入味即可关火

　　12、装盘上桌食用

　　二、清炒皮皮虾/更多做法

　　1、皮皮虾洗净

　　2、葱蒜切片

　　3、葱蒜爆锅

　　4、加入皮皮虾

　　5、加料酒

　　6、加五香粉

　　7、加少许盐

　　小贴士

　　皮皮虾一定要吃鲜活的。

　　三、酱炒皮皮虾

　　材料

　　主料：皮皮虾

　　辅料：葱干红辣椒花椒粒大蒜姜片黄豆酱

　　做法

　　1、先将皮皮虾清洗干净，用剪刀剪去皮皮虾身的两端刺，在将皮皮虾剪成小段。

　　2、葱和辣椒切段，姜和蒜切成片。

　　3、准备黄豆酱半小碗。

　　4、锅中放油，先加入花椒、干红辣椒、大蒜和姜片炒香，再加入皮皮虾段翻炒，待皮皮虾段变成红色后放入准备好的黄豆酱，翻炒至皮皮虾段都均匀沾满酱色后，出锅即可。