清炒胡萝卜怎么做？方法这样简单！

　　胡萝卜是大家再熟悉不过的食物了，胡萝卜的吃法有很多，比如可以直接生吃，今天推荐的是清炒胡萝卜来吃，这种吃法可以充分吸收胡萝卜的营养，比如可以补充丰富的胡萝卜素、植物纤维、木质素等等，所以吃胡萝卜可以增强身体免疫力。

　　一、清炒胡萝卜的做法

　　材料

　　胡萝卜一个

　　青椒一个

　　大蒜末少许

　　油适量

　　盐适量

　　做法

　　1、胡萝卜洗净，去皮，切片

　　2、青椒切成条状

　　3、先中火炒胡萝卜片，翻炒一会儿后加入两到三勺水，这样胡萝卜会比较软，不容易糊

　　4、半煮半炒两分钟后，加入青椒和大蒜，翻炒到汤汁收完，萝卜变软就可以了

　　二、清炒胡萝卜的做法

　　1、胡萝卜切成丝备用，

　　2、配料要切好

　　3、放点油把胡萝卜丝放进去，然后放点盐，

　　4、炒4分钟时，块好时，放配料，就可以了

　　三、清炒胡萝卜杏鲍菇

　　材料

　　杏鲍菇，胡萝卜，青椒，姜，葱，盐，生抽

　　做法

　　1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花

　　2、锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软

　　3、倒入生抽，调入盐翻炒均匀

　　4、大火把锅里炒出的水收一下

　　5、放入青椒炒断生即可

　　四、胡萝卜炒蛋

　　材料

　　胡萝卜2根200，鸡蛋2个，盐，葱花

　　做法

　　1、胡萝卜洗净切成细丝，鸡蛋打在碗里搅散（放点盐）

　　2、热锅里放调和油，等油热了，把蛋倒入锅里煎熟。煎的过程中用锅铲把蛋切断。

　　3、再把胡萝卜丝放入翻炒片刻。

　　4、等萝卜软了就可以，最后加盐和葱花即可。