怎样做鱿鱼呢

　　爱吃鱿鱼的人很多，但是我们知道由于中的腥味以及处理鱿鱼就需要掌握一些方法技巧问题，否则做出来的鱿鱼你想象中的那么营养美味了，那么现在就为大家具体介绍一下，当你手上准备有鱿鱼的时候，应该怎么制作才能完成美味的鱿鱼，让家人也尝到这些美味食物。

　　将鱿鱼洗净切条，水烧热以后将鱿鱼放入焯一下，时间千万别太久，也就一两分钟的火候吧，（否则就老了嚼不动了）看着鱿鱼稍微变硬就可以了捞出待用，然后将辅料比如青辣椒、胡萝卜等翻炒透后再将鱿鱼倒入一起稍微炒一下就OK了！另外你可以试试将鱿鱼与莴笋、元葱等拌着吃，味道也不错。

　　教你炒鱿鱼的做法：

　　1、新鲜鱿鱼洗净，特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪，一定要一个一个的洗出来，虽然麻烦，但是最干净的做法。

　　2、将鱿鱼切成大小合适的片，放入热水中焯一下，马上捞出来，这样炒出来不会有太多的水，

　　3、锅中倒入适量油，稍多一点没关系，放入花椒粒炒，然后将花椒粒捞出，放入葱姜爆锅，放入鱿鱼炒，放一点点的白醋和料酒，然后放孜然继续炒，最后放入蒜蓉辣酱，（最好是天津利民的蒜蓉辣酱哦）

　　4、放入辣酱后不要炒太长时间，否则容易出苦味，就可以起锅了。

　　大多数的时候，我们工作比较忙碌，所以没有更多的时间去了解和掌握一些美食的制作，除了是因为它的制作比较复杂之外，还有就是自己没有这个耐心，但是从上面的方法介绍我们可以发现，其实鱿鱼的制作也是比较方便简单的，所以大家都可以尝试制作。