吃扁豆有什么好处

　　我们知道扁豆中含有大量蛋白质，而且脂肪含量和钙质含量非常高，经常食用还能防止心脑血管疾病和预防肿瘤。扁豆，不仅是食材也是一味药材，幼嫩时食用其果实，待种子成熟后也可单独将种子采摘晒干，它的种子有健脾温中、化湿消暑的作用，适合经常食用。常吃扁豆有什么好处呢？一起来看看吧。

　　扁豆药用功效

　　健脾化湿，止泻，止带。主治体倦乏力、食少便溏或泄泻，白带过多、脚气浮肿、呕吐呃逆、宫颈癌、恶性葡萄胎、消化道癌症等。

　　吃扁豆的好处

　　1、抗菌、抗病毒

　　扁豆中含有一些成分能对病毒的有抑制作用，可以有效的抑制病毒的生长，增强抵抗力。扁豆对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎等有解毒作用。

　　2、增进食欲

　　扁豆含有非常丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用可以健脾养胃，增进食欲。

　　3、祛暑解毒

　　扁豆可以健脾养胃，有利于祛除暑湿邪气。用于夏伤暑湿，脾胃不和所致的呕吐、泄泻，常和香薷等祛暑化湿药同用，以增强疗效。扁豆又可解毒，如解酒毒。

　　4、降血糖

　　扁豆中富含可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。对糖尿病合并血脂异常者有良效。

　　5、预防便秘

　　扁豆富含膳食纤维，膳食纤维可以促进肠壁蠕动，能预防便秘，所以是便秘患者的理想食品。

　　6、促进人体生长发育

　　扁豆中含锌量很高，锌能有效促进机体的生长发育，还能增强造血功能。

　　7、抗癌防癌

　　扁豆中的血细胞凝集素，能抑制肿瘤的生长，达到防癌抗癌的效果。

　　8、预防贫血

　　扁豆中含有丰富的维生素C和铁，对于孕妇、缺铁性贫血患者还有经常感觉到疲劳的上班族都有良好的效果