排骨炆南瓜的做法

　　夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好排骨炆南瓜这道菜。

　　1、买回来的排骨砍成小块，姜切三片，草果1个用刀背稍拍散。

　　2、把排骨放入锅里焯一下水，并洗净浮沫备用。

　　3、炒锅上火，倒入适量油烧，下姜片和草果煸出香味。

　　4、放入排骨煸炒，煸干水分微黄。

　　5、倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽。

　　6、放入少许冰糖后改微火，盖上盖子慢慢炆熟排骨。

　　7、南瓜去皮去瓤洗净后切成小块。

　　8、水分收一半时放入切好的南瓜块。

　　9、放入少许盐继续炆排骨和南瓜。

　　10、炆至水分收干，排骨、南瓜炆软至熟，淋入几滴香油即可。

　　虽然排骨炆南瓜的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。