山竹的挑选方法是什么

　　不知道你是否爱吃山竹呢，其实山竹这样的水果，营养价值是很高的，但是我们会发现有时候购买回来的山竹，里面的果肉都已经烂了，所以说一直让很多的消费者比较气愤，可是山竹到外表都比较坚硬，如何去判断和挑选山竹呢？现在就为大家来具体介绍一下，这些挑选方法吧！

　　看果蒂颜色

　　挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。

　　捏一捏果壳

　　用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处吧。

　　数底部蒂瓣

　　通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

　　山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

　　此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。

　　总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。

　　上面就是关于挑选山竹的一些方法技巧，因为我们都发现山竹果外壳的是比较坚硬的，所以说可能很难一眼从颜色去判断山竹是好是坏？我在看了上面介绍的这些技巧之后，就希望大家能够正确地掌握挑选的方法，让你选到最好吃的山竹。