广式花生蛋黄粽的做法

　　想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍广式花生蛋黄粽的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

　　1、冬菇用水泡发，切4小块，放油，盐，酱油，糖爆香，备用。

　　2.12腊肠洗净，一条切4段。

　　3.21咸蛋滤去蛋清，只取蛋黄备用。（咸蛋是我用鸡蛋腌的。）

　　4.12栗子干用水泡30分钟，备用。

　　5.21夹心肉提前一天用酱油，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，糖，料酒腌入味。

　　6、糯米和花生洗干净，拌匀，放盐和糖调味。

　　7、粽子叶放水和柠檬煮半个小时，泡一个晚上，然后清洗干净。

　　8、取两片泡软，洗干净的粽叶叠起，折成圆锥形，薄薄放一层花生糯米。

　　9、放入馅料（腊肠，咸蛋黄，猪肉，冬菇，栗子）。

　　10、再放一层花生糯米把馅料盖起来。

　　11、包起来，用绳子绑好。

　　12、把粽子放入电压力锅，注水（水要没过粽子），按最长时间的键，。（我按了骨类--35分钟。）

　　13、另用煤气炉煮了一锅。锅放入水和粽子，（水要没过粽子。）烧开，转小火煮4个小时即可。

　　14、最喜欢吃蛋黄了，香！！！

　　认真看完小编对广式花生蛋黄粽的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。