爆炒秋葵怎么做好吃

　　夏天到了，秋葵也大量上市。秋葵含有丰富的营养物质，能够有效缓解胃炎。但是也有少部分人不会吃秋葵，因为食用秋葵的时候大多是食用它的幼果，而秋葵的幼果中含有大量粘液，吃起来感觉有点恶心。大部分人还是比较喜欢吃秋葵的，一起来看看爆炒秋葵怎么做才比较好吃吧。

　　一、秋葵炒鸡蛋

　　原料：秋葵、鸡蛋、葱、食盐

　　1、将秋葵洗净切片，鸡蛋打散加盐，将葱切末。

　　2、将切好的秋葵放入蛋液中搅拌均匀。

　　3、起锅烧油，倒入秋葵蛋液，翻炒成块，加少量食盐，撒上葱花，即可出锅装盘。

　　秋葵炒鸡蛋低脂、低糖，可以作为减肥食物，锌元素含量高，可增强人体抗癌力，预防心血管疾病的发生。

　　二、秋葵炒肉

　　原料：秋葵、猪肉、生抽、料酒、食盐。

　　1、将秋葵洗净后，放入锅中开水焯二分钟后捞出。

　　2、焯水后的秋葵，变为绿色，将其切成小段备用。

　　3、将猪肉切片，起锅烧油，油热后放入猪肉，加入料酒翻炒至表面变色，将炒的猪肉盛起放旁。

　　4、再起锅烧油，将秋葵放入翻炒，加入炒好的猪肉，加入生抽、食盐翻炒均匀即可。

　　三、蘑菇炒秋葵

　　秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面

　　做法1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。

　　2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。

　　四、黄秋葵炒番茄

　　黄秋葵6根，番茄1只。

　　做法1。黄秋葵、番茄洗净切片备用。

　　2、锅内放入适量的食油，开中火。

　　3、锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入黄秋葵翻炒。

　　4、加入适量的盐、黄酒继续炒。

　　5、菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。