芋圆煮多久

　　芋圆需要煮烂一点，所以所需要的时间比较长。芋圆有很多种颜色，特别的漂亮。黏黏的，口感特别好。但是有的人却不不太喜欢吃芋圆，觉得芋圆太甜了。可以根据自己的口感调整，放多放少自己决定。芋圆热量不是特别高，可以适当的吃一点。外面的芋圆没有自己做的健康。

　　芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

　　制作方法

　　做法一

　　油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。

　　制法

　　1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。

　　2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。

　　3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。

　　特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。

　　做法二

　　原料：芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。

　　重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。

　　制作步骤：1芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。

　　2将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。

　　3将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。