家庭自制酸菜的做法

　　现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做家庭自制酸菜。

　　1、材料准备好。

　　2、将青菜用刀从上往下对破切开。

　　3、将切过的青菜放在太阳光下晾晒5到7天。

　　4、直到把青菜晒掩。

　　5、将晒掩的青菜放入盆里用水洗干净。

　　6、将洗干净的青菜放在漏盆里滴干水分

　　7、将滴干水分的青菜放在盆里，加入适量的盐（500克青菜需要20克盐），用手把盐和青菜搅拌均匀。

　　8、将搅拌过的青菜腌制3到8小时后放入泡菜坛里。

　　9、加入适量的冰糖（500克青菜需要5克冰糖）、适量的白酒、适量的花椒粒。就可以了。

　　10、将放入青菜的泡菜坛放置一个月就可以成酸菜了

　　今天介绍的这道家庭自制酸菜的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！