家常青豆的具体做法是什么

　　青豆是一种我们在生活中比较常见的豆类，它可以用来制作多种我们喜欢食用的食物，所以我们建议大家可以多去了解青豆的制作方法。我们在平时制作青豆一般是做成咖喱青豆肉饭，因为青豆加上咖喱的味道可以变的比较香脆，所以我们建议持家的朋友们可以在家里尝试一下这种食物的做法。

　　1、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

　　2、另起锅放油，烧热后先放入洋葱丁，胡萝卜丁和青豆先煸炒几下。

　　3、然后加入倒入虾仁，加少许盐反翻炒下，盛出待用。

　　4、锅中少许油热后，转小火放入一小块咖喱块，用锅铲把它搅拌融化。

　　5、倒入米饭炒散炒均匀后，倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料，加适量的盐翻炒

　　下即可出锅。

　　营养功效

　　1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含

　　有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

　　2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；

　　3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的

　　功能；

　　4、咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。

　　从文章的介绍中，我们可以学习到家常青豆的制作方法，并且我们也可以动手去制作一份咖喱青豆肉饭来犒劳自己的一天辛苦劳作。我们在生活中食用青豆这种豆类可以很好补充我们身体所需的微量元素，并且可以预防一些血管疾病。