金针菇肥牛锅的做法大全

　　金针菇肥牛锅是很多人喜欢的食物，还可以添加不同的食材进行制作，是很美味且营养的食物，我们都知道牛肉的营养丰富，适合所有人群食用，可以做成很多品种的美食，而金针菇肥牛锅就是其中之一，患者也能根据口味不同做成其它的美味，那么就需要了解金针菇肥牛锅的做法大全。

　　做法一：

　　原料：

　　金针菇、肥牛片、耗油。

　　做法：

　　1、金针菇下油锅炒软，加水煮开，涮入火锅用的肥牛片！肥牛变色后，滴入蚝油适量，根据自己的口味可适当加盐；

　　2、上桌前撒上葱花和麻油，很香，很鲜！

　　做法二：

　　材料：

　　肥牛150g、金针菇100g、小油菜4棵、番茄2个、葱白1小段、姜2片、泡椒2个、盐3g、橄榄油适量、白开水适量。

　　制作方法：

　　1、小油菜洗净、金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水，葱姜切丝，番茄洗净去皮切块。

　　2、开一锅水，将肥牛放进去烫散后立马捞出用温水冲去浮沫控水备用。

　　3、石锅里放一点橄榄油，放入葱姜丝炒出香味。

　　4、放切好的番茄块，小火慢炒出浓浓的番茄汁，加入两个泡椒、一勺泡椒水、多半碗的白开水，大火煮开转小火煮5分钟。

　　5、放油菜和金针菇，调入1勺的盐，煮1分钟左右。

　　6、放提前烫过的肥牛关火，待石锅内的汤汁停止沸腾后即可食用。

　　做法三：

　　材料：

　　肥牛肉片半斤、番茄（中等个头）2个、金针菇一盒、姜丝若干。

　　制作方法：

　　超市买来的肥牛肉片，先用开水焯一下捞出，冲去浮沫，番茄切块。

　　炒锅一点油，先爆香姜丝，然后下番茄炒，炒到出汁变软。

　　加适量水大火烧开，然后下金针菇与肥牛片略煮，加盐和鸡精调味出锅。

　　金针菇肥牛锅的做法并不复杂，多数人了解饮食后都可以制作，只是制作出来味道有区别，美食是人们在不断的制作中研究出来的，不好吃的食物得不到人们的认可，患者可根据自己的爱好选择制作，如果有问题时可咨询网上的专家或是美食专家，寻找正确的制作方法。