脆香生煎小笼包的做法

　　幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关脆香生煎小笼包这道菜的做法吧。

　　1、将肉末，葱末放入大碗中，打入一个蛋，加入冰糖老抽、盐、料酒和鸡精

　　2、用筷子朝一个方向搅拌3分钟

　　3、案板上撒上干面粉，将发酵面团反复揉搓几分钟

　　4、搓成长条

　　5、切成每个月25克的小剂子

　　6、撒上干面粉，将小剂子按扁

　　7、再用擀面杖擀薄成小笼包子皮

　　8、手心放上一张包子皮，中心放上约25克的包子馅

　　9、如图将包子沿边打褶

　　10、包起来

　　11、平底锅中倒入少许油，互不粘连的码上小笼包子，开火将包子底略煎

　　12、加入100ML清水

　　13、盖上盖子，中火煎2分钟

　　14、开盖子，撒上芝麻，盖上盖子，小火煎2分钟

　　15、再开盖子，撒上葱花

　　16、盖上盖子，小火煎1-2分钟

　　17、闻到香气，听到噼啪作响的声音，关火焖3分钟，即可出锅拉

　　看完小编对脆香生煎小笼包的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。