葱香大排的做法

　　当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下葱香大排。

　　1.4勺生抽，1勺糖调汁。干淀粉适量。分别入中碗备用。葱打结备用。

　　2、洗净沥干水的大排用刀背两面细细剁松。

　　3、剁过的大排酱汁碗里两面沾湿，再入淀粉碗里两面沾满粉。装盘后入冰箱腌制1小时。

　　4、锅里加少量油，入大排煎至两面金黄。

　　5、大排煎好后，加料酒2勺，老抽半勺，豆瓣酱半勺，前面沾大排的汁水，姜片，葱结，适量清水（以最终基本淹没食材为好）。

　　6、盖上锅盖，大火煮开后小火慢炖，大排酥烂（筷子可轻松戳透）即可。开大火收汁。

　　葱香大排理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。