风干鸡的做法是什么？

　　我们现在的生活压力越来越大工作也很繁忙，大家要想有一个健康的身体，那我每天的营养食物，对我们的身体保养可是非常关键的。在生活中常吃一些肉类食物可以有效的补充身体的蛋白让我们能量倍增，今天小编就为大家详细的来介绍一下，好吃又简单的风干机的具体做法赶快来学习一下吧！

　　原料：鸡腿、椒盐、盐、绳子。

　　做法：

　　1、首先，我们要把鸡腿洗干净

　　2、要注意，鸡腿皮附近会有一些大油的脂肪，建议把它们揪掉，比较健康哈

　　3、之后要尽量把鸡腿擦干，用厨房纸比较方便，虽然不太环保

　　4、我们的主要调料，非常简单。椒盐和盐（可以尝一下椒盐，如果不够咸就多加些盐）。

　　5、把椒盐撒在鸡腿上，可以分几面撒，撒一面就用手涂匀一面。不用怕多哈。

　　6、同样的方法，撒盐，抹匀。稍微多点也没关系，还会掉下来一些呢。不过别搞得和腌咸菜一样都盖满了啊……当然，其实也可以把盐和椒盐混在一起再一起抹的。但是买的食用盐不够细，和椒盐混合时候很容易是椒盐在上盐在下，拿手一抓老是拿到的先是椒盐。

　　7、抹好以后，我们要准备一些棉线。当然其实普通线也可以，只要你保证结实就OK。不过别用什么塑料尼龙之类的。

　　8、把棉线捆在鸡腿上，像这样扎紧了

　　9、然后我们就可以把它们挂起来啦～这个地方要阴凉、干燥、通风。

　　10、温度要低些，既要保证它能够被风干，也要保证它不会臭了。实在不行，可以放在冰箱冷藏室里，两天拿出来吹干一次也行。我家在北京，冬天就挂在阳台上，开点窗户就好了。

　　11、晾好以后，我们要把鸡腿拿下来，用水把外面的椒盐和盐洗掉，它会开始吸水鼓起来，很好玩～用温水最好了。洗好就放进蒸锅，最好放个小篦子，因为它会出好多汤的。

　　12、大火开蒸，上气以后15-20分钟即可，要看你买的鸡腿大小啦。

　　13、我们要把鸡皮剥掉，一是不太干净，二是这样弄完以后它的口感会很奇怪，还粘粘的，不要了

　　14、剥掉皮以后，可以用“晶晶亮”来形容，有种晶莹剔透的感觉哦～看起来十分的有感觉啊！

　　15、撕开，开吃～咸鲜可口，爽滑弹牙。口感和味道的完美配合啊～肉非常的有劲儿，很好吃～如果晾的时候长了，还可能变成和牛肉干那种口感，不过我觉得那就有点过了。

　　看了上面具体步骤的介绍，大家现在应该学会了风干机的具体做法了。学会了它的制作方法，你又比较喜欢吃鸡肉，赶快回家尝试一下，一定在家里也可以制作出美味可口的风干鸡。