怎样炸干果

　　炸干果在平时很多人都喜欢吃的，炸干果吃起来是非常爽脆的，而且非常适合大家平时当做零食食用，而且适合任何年轻阶段的人食用，不过油炸干果虽然好吃，但是很多人并不会自己制作，其实油炸干果在平时制作方法是非常简单的，口感是很爽脆的，当做零食食用，营养也是非常丰富的。

　　怎样炸干果？

　　主料：面粉200g，鸡蛋1个。

　　辅料：油适量，盐5g白糖10g。

　　做法

　　1、面粉中加入一定量的白糖，拌匀。

　　2、面粉中加入一个鸡蛋，然后加入熟油搅拌。

　　3、再加入少量水，揉成面团，醒发30min。

　　4、将面团擀成面饼。

　　5、面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状。

　　6、将油烧热，放入面块，周围可以出现大量气泡，油温即可。炸至2面面块均变成金黄色即可。

　　冬季吃干果的好处

　　按传统观念，坚果是个应季食品。它们多半是秋天成熟的，按大自然的安排，要等到春天才有发芽可能。因此，松鼠们和许多小动物都会把坚果作为冬季的储藏食物。由于坚果属于种子，其中蕴含着植物萌发生长所需的各种营养成分，还有帮助坚果储藏一冬天所需的抗氧化成分，所以它们营养价值非常高，适合在冬季用来给人体补充营养。

　　坚果中特别重要的营养素是维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系，铁帮助人体运输氧气而保障生物氧化正常进行，而从种子类食物中充足摄取维生素E，对于保障顺畅的血液循环是有益的。产热能力强，血液循环好，人体就不容易发生手脚冰冷的状况。

　　冬季多吃这两种干果

　　板栗是冬季里大家熟知的干果之一，每年到了秋冬季节街边都会飘起阵阵糖炒栗子的香味。板栗的主要成分是淀粉，所以入口有甜味，不少地区把将板栗做成板栗饼充当主食食用。板栗具有很强的滋补作用能补肾强腰，益脾胃，止泻等。长期食用可达到养胃、补肾、驻颜等功效。但板栗多食易导致涨气，所以每日食用控制在10个左右最佳。

　　甜杏仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素等多种营养成分，中医认为甜杏仁有滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳的作用，在秋冬季节使用能够有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾的功效，还能够防治头发过早变白和脱落等功能。