咸肉怎么做才好吃

　　咸肉作为一种腌制品，味道鲜美，肉质有嚼劲，经过自然的风干，制作成专属于咸肉的独特味道，受到很多朋友的欢迎和喜爱。同时，咸肉具有丰富多样的制作方法，可以在家尝试进行，吃起来都特别美味，接下来就给大家详细介绍咸肉的好吃做法。

　　青椒炒咸肉的做法：1。将咸肉过水清洗，也可以在水中浸泡，能够去除较重的咸味。捞出沥干后切成适当大小的片状。

　　2、把青椒去籽去蒂后，清洗干净，切成适当大小的形状。

　　3、将葱和姜分别洗净后切成葱末和姜末。

　　4、在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜末爆炒，加入青椒翻炒。

　　5、放入咸肉，少放盐，加入适量的味精，均匀搅拌后，炒熟即可盛出。

　　咸肉炖豆腐汤的做法：1。将咸肉切成适当大小的块状，由于咸肉是风干腌制食品，可放在水中浸泡，既可以去除杂质，又能够缓解咸味。

　　2、把豆腐切成适当大小的块状，将姜洗净后切成姜片。

　　3、在锅中加入姜片，放入咸肉，加入适量的水，大火煮开。

　　4、换成小火，加入豆腐，继续炖制。

　　5、直至煮熟后，尝尝汤汁的味道，可再决定加入的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。

　　有关于咸肉的好吃做法就介绍完了，可以根据自身喜好选择制作方法，在家尝试制作，方法简单易于操作。需要注意的是，咸肉本来就是腌制品，含盐量高，食用应适量，否则不利于人体健康。