莴苣炒鸡蛋的做法是什么

　　莴苣是大家都比较熟悉的一种蔬菜，然而莴苣炒鸡蛋就是一道很常见的家常菜，而且这道菜是很多的朋友们都爱吃的，那么莴苣炒鸡蛋的做法是什么呢？相信这道菜肴是很多的人都想要学习的，如果你也是想要学习的话，就一起来看看文章的相关介绍吧。

　　莴笋炒鸡蛋属于家常菜菜谱，主要原料是莴笋、鸡蛋；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　莴笋炒鸡蛋的原料：莴笋一根、鸡蛋两个；

　　莴笋炒鸡蛋的配料：小葱两根、红辣椒三个、盐、植物油、生抽、醋少许；

　　莴笋炒鸡蛋的做法：

　　1、莴笋削皮切成细丝，鸡蛋加两滴醋打散在容器里备用，小葱茎和叶子分开切碎，红辣椒用剪刀剪成小段；

　　2、鸡蛋在炒锅划散炒至凝固成块，盛出备用；

　　3、锅内再次放植物油，油热将小葱茎和红辣椒段放入爆香；

　　4、放入莴笋丝翻炒几下，加入生抽、盐继续翻炒；

　　5、倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下使调料入味；

　　6、加入小葱叶子碎迅速翻炒两下起锅即可；

　　7、出锅。

　　第一步，鸡蛋加醋，炒出来会蓬松味鲜美，没有鸡腥气。

　　莴苣炒鸡蛋的相关做法，看了文章介绍之后，关于步骤方法，相信人们都掌握了，这是一道十分简单而且营养丰富的菜肴，是十分不错的。鸡蛋中含有很多的人体需要的元素，能够很好的改善记忆力，而且还能够有效的氧化致癌物质，所以说莴苣炒鸡蛋是很多的养生菜肴。