山药炒西芹的做法大全有哪些？

　　山药炒西芹是一道常见的家常菜，西芹有着促进食欲，降低血压，祛风利湿的功效，经常吃西芹还可以起到调理高血压，晕眩头痛，面红目赤等症状，搭配山药一起炒制，有很高的营养价值，并且西芹的价格非常实惠，任何人都可以购买回来食用。

　　做法一

　　1、将西芹洗净后斜切段，然后用沸水焯烫4-5分钟，马上捞起过冷水。山药去皮切条。新鲜香菇洗净切片。

　　西芹炒山药的做法图解22。烧热油锅后，山药和香菇一起下锅翻炒，炒到香菇变软约2-3分钟。（由于山药属淀粉类的，炒时需加些水。）

　　西芹炒山药的做法图解33。加入焯烫好的西芹继续翻炒一会儿，随后放适量盐和鸡精炒匀，出锅前淋少许麻油即可。

　　做法二

　　1准备好的原料。

　　2黑木耳加水泡发。

　　3山药去皮切片，西芹切滚刀块，泡好的黑木耳洗净。

　　4分别焯烫一遍。

　　5焯好的材料过凉水沥干。

　　6油加热后加入所有的食材。

　　7、翻炒均匀，加入盐，鸡精，一点水。

　　8不要盖上锅盖再烧两三分钟就可以。

　　做法三

　　1、材料准备好

　　2、山药切成片

　　3、西芹切成条后放水里加盐煮几分钟

　　4、锅里油热倒入煮过的西芹炒匀

　　5、西芹炒两分钟后加入山药炒匀

　　6、加入盐翻炒

　　7、炒的过程中加点水因为山药容易沾锅

　　8、加入生抽

　　9、最后炒至入味后加点鸡精炒匀

　　做法四

　　1西芹、胡萝卜、山药切片，黑木耳泡发撕小朵

　　2锅放水放入山药煮熟后放其他的焯水，捞出过冷水（这步忘拍了，山药不易熟要先煮）

　　3锅放油烧热放山药、胡萝卜、黑木耳、西芹翻炒

　　4放盐调味

　　5蚝油、生粉、水调汁备用

　　6出锅前淋入调好的汁翻匀。