卤水牛肚的做法

　　喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍卤水牛肚的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

　　1、把所有材料洗净，红萝卜切块、小米椒切粒、姜切片待用。

　　2、牛肚倒入多点盐及生粉，不停用手抓洗，然后用清水冲洗后，再重复3次下盐及生粉抓冼。

　　3、起锅倒入清水煮开后把牛肚飞水捞出。

　　4、倒回洗菜盆再用清水清洗，我还拿把专门用来做厨房的牙刷再刷一遍后再清洗。

　　5、把牛肚放入高压锅内，加适量生抽、老抽、料酒、鸡精、盐、生粉、胡椒粉及加入葱1棵、姜5片、蒜4瓣、花椒数粒、八角2个、陈皮1块、桂皮1段，然后倒入盖过牛肚的清水。

　　6、压煮1个小时以上即可停火。

　　7、将红萝卜块蒸熟待用。

　　8、压好的牛肚放凉后切条摆碟装饰即可。

　　9、成品图。

　　今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受卤水牛肚的过程吧。