素馅包子的做法大全

　　说起包子，第一感觉是不是就是，多汁多肉，馅多皮薄的大肉包。真是想到就流口水吧。但是，再好吃肉包，没吃几个也会觉得腻了，根本就能大饱口福。没办法啊，肉包的话，本来就是油腻的东西，吃腻很正常。吃不过瘾，还有涨着肚子，那种滋味不好受呢。

　　既然如此，何不试试素包呢，素包不但吃不腻，还是低热量、少油脂的呢。吃了不腻不涨，就能让你大饱口福啦。也别只会做肉包了，有时荤素搭配更营养、科学。话不多说，做法在下面。

　　原料：香菇、胡萝卜、木耳、鸡蛋、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油、发面面团、豆干

　　1、香菇去蒂洗净切成末

　　2、胡萝卜洗净切碎

　　3、木耳泡发洗净切碎末

　　4、鸡蛋炒熟后切碎

　　5、粉丝泡软后切小段

　　6、葱、姜切碎末

　　7、切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀

　　8、发面面团取一部分揉成长条

　　9、切成面剂后按扁

　　10、将面剂擀成皮，放入馅料

　　11、包成包子坯饧5分钟

　　12、蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可

　　小贴士

　　包子蒸熟后不要急着打开锅盖，焖几分钟再打开

　　学会了吗？做法很简单的哦。香菇、胡萝卜、木耳的营养价值就不用多说了，包子皮是发面的，口感也很好。这下好了，饭菜全有了，营养又美味。可能素馅的话，对身体的健康有好处，营养少点；荤的呢，营养丰富，但热量高。建议还是荤素搭配吧，这才是营养又健康。