凉拌银木耳的做法

　　很多人会把银耳称之为银木耳，其实也是同一种食物，很多人都喜欢选择银木耳来熬汤食用，但是却忽视了银耳其实也是可以用来做美食的事实，选择银木耳来制作的美食也很多，大家也很喜欢，银木耳也可以跟木耳一样，制作美食的时候用来凉拌着吃，这样银木耳所发挥的功效也会更好，吃的时候也觉得更好吃，那么凉拌银木耳的做法有哪些呢？

　　做法一

　　材料

　　银木耳，黄瓜葱蒜生抽醋糖香油香菜盐胡椒粉鸡精

　　做法

　　1、调酱汁：把生抽，醋，糖，盐，胡椒粉，鸡精，葱蒜，香油放入碗中调匀，量就依个人的口味自己掌握。把调好的酱汁放入冰箱。

　　2、把泡好的银木耳焯一下，黄瓜用刀拍段，再改刀切块。

　　3、把银木耳和黄瓜放入盘中，淋上酱汁即可。

　　做法二

　　材料

　　银木耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

　　做法

　　1、银木耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

　　2、锅内水煮开，放入银木耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

　　3、香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。

　　做法三

　　材料

　　小香芹，银木耳，腰果，香油，盐

　　做法

　　1、银木耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，撕成小朵

　　2、香芹去叶洗净切段

　　3、香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟

　　4、腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟

　　5、把银木耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐，拌入熟腰果即可

　　做法四

　　材料

　　银木耳，黄瓜葱蒜生抽醋糖香油香菜盐胡椒粉鸡精

　　做法

　　1、调酱汁：把生抽，醋，糖，盐，胡椒粉，鸡精，葱蒜，香油放入碗中调匀，量就依个人的口味自己掌握。把调好的酱汁放入冰箱。

　　2、把泡好的银木耳焯一下，黄瓜用刀拍段，再改刀切块。

　　3、把银木耳和黄瓜放入盘中，淋上酱汁即可。

　　做法五

　　材料

　　银木耳1大朵，黄瓜2根，蒜泥适量，盐，陈醋，香油

　　做法

　　1、银木耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。

　　2、然后水烧开，略焯一下银木耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。

　　3、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。

　　4、然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟，最后轻轻挤去水分。

　　4、黄瓜和冷却的银木耳拌到一起，加上蒜泥、醋、香油，搅拌均匀就可以吃了！

　　如果有做不来银木耳凉拌的，那么就可以按照我们所提示的方法来制作这个银木耳，尽量让我们吃到最好吃的美食，现在人人都讲究吃，也离不开美食，但是如果在选择美食的时候给自己选择最营养，最养生的，吃了对身体最好的美食，那么何乐而不为呢？只有吃健康的食物我们的身体才会更健康。