宫保素三丁的做法

　　在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生。干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做宫保素三丁

　　1、将西瓜皮，黄瓜，胡萝卜，洗净切成小丁。

　　2.1再待水开，将黄瓜丁和胡萝卜丁放入焯水1-2分钟后捞出备用。

　　3.2取锅加水适量，水开，加入切好的西瓜皮丁焯水3分钟左右后捞出备用。

　　4.12将葱姜蒜切末，青椒，红辣椒切小块段，备好油炸花生米，调好宫保汁。宫保汁用半勺盐，半勺味精，1勺酱油，1勺料酒，2勺醋，2勺糖，半勺胡椒粉，1勺淀粉，半勺香油调制。

　　5.21取锅加油适量，油热4-5成加入姜末，花椒，红辣椒一起爆香。

　　6、加入红油辣椒酱用油炒散后，依次加入西瓜皮丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，大火翻炒1-2分钟。

　　7、加入宫保汁，继续翻炒至稍微收汁。

　　8、炒至微收汁后加入青椒和花生米，大火翻炒。

　　9、将宫保汁均匀的把食材包裹上，即可出锅。

　　10、出锅装盘，盘边稍加点缀，大功告成。

　　宫保素三丁的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。