乳香辣猪蹄的做法

　　我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习乳香辣猪蹄的做法。

　　1、猪蹄洗净，斩块

　　2、将猪蹄冷水下锅，放入葱、姜、花椒、料酒、醋，煮至软烂，捞出

　　3、把腐乳、香油混合，放一点点猪蹄汤、清水调成汁

　　4、锅中倒入少许油，放入一块冰糖小火融化

　　5、待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色

　　6、放入2大勺剁椒，烹入老抽，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁

　　7、翻炒，大火收汁即可装盘

　　想要做好乳香辣猪蹄这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。