香椿酱的做法有哪些

　　很多朋友都喜欢把香椿做成香椿酱，关于香椿酱的做法是非常多的，那么香椿酱怎么做呢？香椿酱的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍这方面的三种香椿酱的做法，仅供大家参考。想要知道香椿酱做法的朋友可以一起来了解下哦！下面请看具体的介绍。

　　香椿酱的做法一

　　材料：香椿1把，食盐2小勺，植物油小半碗。

　　做法：

　　1、将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系。

　　2、将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出。

　　3、将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机（搅拌机）放入2大勺植物油和1小勺食盐绞成香椿泥。

　　4、打好的香椿泥尝一下，再用盐调一下味道，要比平时炒菜咸一些，然后放入干净无水的玻璃瓶中，在上面再倒上一层油，起密封的作用，能让香椿酱放得久一些，做好的香椿酱盖上盖子放入冰箱冷藏保存，一两个月是没有问题的，吃的时候用勺子将油往旁边倾斜一下，用勺子挖出来一些，再平放瓶子油就又盖上香椿酱了。

　　香椿酱的做法二

　　材料：香椿嫩叶250克、香油2杯、盐1大匙。

　　做法：

　　1、香椿叶洗净，完全沥干水分后剪成小片备用。

　　2、将香椿叶、香油及盐一同放入果汁机内搅打成糊状。

　　3、准备密封容器罐，装入打好的香椿酱，再倒入香油，高出0.5厘米即可隔离空气，放入冰箱冷藏，约可储存一个月。

　　香椿酱的做法三

　　材料：香椿300g，油适量，盐适量。

　　做法：

　　1、香椿洗净，用开水焯烫下，变色后捞出。

　　2、捞到小沥水筐里面，淋干水分，切成小断儿。

　　3、把香椿、盐和油放破壁料理机里面，稍微搅拌成泥即可。

　　4、装瓶里放冰箱冷藏保存，可用来炒饭，拌面条，烧豆腐，做卤等等。

　　上面介绍的这三种香椿酱的做法都是很常见的，相信很多朋友都做过类似的香椿酱。大家如果对制作香椿酱感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！用这些方法制作出来的香椿酱，不仅做法简单，味道还很不错的呢！大家可以试试看哦！