蛋黄寿司的做法

　　寿司是一种起源于日本的食物，但寿司自从传入中国以来，就受到了各个阶层人民的欢迎。寿司之所以会如此受到人们的青睐，不仅是因为寿司本身的口感，更是蛋黄寿司做法材料：

　　米饭

　　寿司醋

　　糖

　　盐

　　黄瓜

　　胡萝卜

　　鸡蛋

　　蛋黄

　　做法

　　1、米添加适量的水蒸成米饭

　　2、米饭要硬一些

　　3、米饭打散，再焖十分钟，使其松软。

　　4、鸡蛋加淀粉和清水

　　5、摊鸡蛋皮

　　6、完成蛋皮

　　7、黄瓜切丝

　　8、胡萝卜切丝过油

　　9、材料准备好

　　10、咸蛋

　　11、咸蛋切块

　　12、碗里醋和糖和盐，比例是10：5：1

　　13、寿司醋加入米饭拌匀

　　14、寿司饭准备好

　　15、铺好海苔

　　16、铺满米饭

　　17、放入材料

　　18、加入蛋黄

　　19、卷起来

　　20、卷紧

　　21、完成

　　22、辣根加入寿司酱油

　　蛋黄功效如下：

　　1、补水

　　缺水引起的肌肤问题绝不是干燥那么简单，几乎每种肌肤问题都与水分补充和保持有关。那么你知道吗？蛋黄原来也有神奇的补水作用哦，下面就和我一起来看看吧。

　　材料：鸡蛋1个，蜂蜜，牛奶，面粉适量

　　优点：去除肌肤毒素，去痘补水

　　做法：鸡蛋打到碗中，只取蛋黄，调入蜂蜜，牛奶，面粉，搅拌均匀

　　用法：晚上睡前敷在脸上，20分钟后用温水洗去。

　　功效分析：蜂蜜，蛋黄都有滋润肌肤的作用，这款自制面膜可补充肌肤的各种养分，使肌肤细腻有光泽，这款补水面膜尤其适合干性肌肤以及冬天或特别干燥的地区。

　　2、护视力

　　叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。还有蛋黄中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以有些人只吃蛋清不吃黄。

　　但是他们不知道蛋黄中含有丰富的营养，其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。

　　蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。

　　虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍。专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。

　　3、治痛经

　　鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋喝汤，是痛经患者的食疗佳品。