韭菜猪肉饺

　　饺子的种类多是饺子馅比较多，饺子馅不同饺子的味道也就不同，主要有韭菜猪肉馅以及白菜猪肉馅这些饺子，大家可以根据自己的口味去制作饺子馅。韭菜猪肉馅的制作是需要将这两者剁碎之后，然后搅拌均匀，加入油盐等调味品就可以食用了，大家可以尝试一下韭菜猪肉馅的做法。

　　1、猪肉韭菜饺子馅要放酱油吗

　　有放的做法的话当然也存在不放的做法。一般民间的做法都是不放的多，因为处理起来的工序比较繁复。民间的做法一般都是做好了再点酱油调味的。

　　放酱油的话一般的老抽酱油就可以，拌饺子馅要放酱油主要是上色和提鲜的。

　　2、猪肉韭菜饺子的做法

　　韭菜猪肉饺子是现在很多人比较喜欢吃的一种，韭菜能够补肾壮阳功效很好，猪肉可以补充身体的蛋白质，胆固醇，新鲜的猪肉买回来洗干净之后剁碎，可以切成小方块，加入猪肉中少许盐，少许味精让猪肉充分的溶解，均匀的搅拌将新鲜的韭菜切成段，大约4厘米长左右即可，胡椒粉，酱油搅拌均匀与猪肉放在一起加入葱，姜，蒜，一定要多多成粉末状，然后将馅调好沙水之后，就可以做成新鲜美味的韭菜猪肉饺子馅。

　　3、猪肉饺子馅的做法

　　猪肉馅饺子相信大家都吃过，但是这其中的做法却大有门道，新鲜买回的猪肉，首先要剁碎，如果喜欢吃颗粒状的朋友们可以做成颗粒状，加入姜末，胡椒粉，还有酱油，盐和味精一样都不可少将猪肉放入盆中，顺时针搅拌一直搅到肉馅，颜色发黑，红色完全融合，将韭菜切好之后不要切成粉末状，可以放上两勺的葱花有这样会更加香，加入姜末之后，一起搅拌，再把拌好的馅儿放半个小时左右就开始包了。