枣泥酥皮月饼的做法

　　想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做枣泥酥皮月饼

　　1.1醒发好的水油面分成30克每个剂子，油酥面分成20克每个小剂子，枣泥分成35克每颗，取一块水油面包住油酥面，封口后擀成长舌状，卷起来，盖保鲜膜松弛10分钟；

　　2.2将中筋粉、糖、水、猪油25克混合在一起，和成不黏手的光滑面团；猪油60克揉入低筋粉120克中，制成油酥面团，水油面和油酥面分别包上保鲜膜放置室温下醒制20分钟；

　　3、然后进行第二次擀卷，重复上次动作，松弛10分钟，将面卷擀成片状，叠三叠再擀薄，包入一颗豆沙馅，收口捏紧向下放置，用少许红色素在饼胚上戳红印；

　　4、烤箱180度预热，将饼胚送入烤箱烘烤20分钟，中途翻面一次。

　　下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的枣泥酥皮月饼，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。