婴儿鱼丸的做法有哪些

　　家里有小宝宝的爸爸妈妈都知道，自己的小宝宝刚刚断奶的时候，我们就要开始给他吃饭了。但是吃什么，怎么吃。似乎是每个家长头疼的问题。因为婴儿的咽喉和食管尚未发育完全。相比大人是在显得脆弱极了。所以小孩子的饮食。我们总要跟自己的分开来做。今天，我们就来说说鱼丸的做法。婴儿鱼丸的做法有哪些。让我们来看看吧！

　　1、取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀。

　　2、搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子。

　　3、然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开（保持微开3分钟）撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。

　　4、将打碎之墨鱼肉与调味料搅拌至起胶，加入肥肉拌匀，做成墨鱼丸，滚上方包粒，放入热油中炒至金黄熟透即成。

　　5、鲜的墨鱼口味偏于清淡，没有其它海产的鲜美或清甜，所以要适当多放些调味料。其最大特点是爽脆细嫩的口感和雪白的肉质，卖相很好。选体积较大的墨鱼制成墨鱼胶，效果较佳。

　　看了以上关于婴儿鱼丸的做法有哪些的讲解之后，是不是大家都对婴儿鱼丸的做法有一定的心得了呢？其实大家也可以选择其他的鱼类。生活在海边城市的妈妈们也可以选择蟹肉。但是特别值得注意的是，如果选择蟹肉，那么我们在烹饪的过程中，一定要将蟹肉中的蟹黄去掉。不去掉的话容易导致宝宝体凉而腹泻的。