这样做的炖鱼头好吃还简单

　　鱼头大多数人会用清汤炖，也会在汤中放几颗辣椒，因为鱼头炖煮出来主要是喝汤的，但是想要发挥鱼头中的功效，让鱼头汤更加有营养，可以试着用木瓜做鱼头汤，不仅味道鲜美，营养价值高，还具有通便润肠，丰胸，美容，促进毒素代谢，预防黑色素的功效，还可以做酸菜鱼头汤，不仅开胃，有益于消化，还能缓解胃病。

　　木瓜鱼头汤

　　材料

　　主料：胖鱼头2斤，

　　辅料：木瓜半个，高汤，调料：盐，味精，鸡粉，姜片，香菇，陈皮丝，葱花

　　做法

　　先将鱼头切开洗干净；

　　把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制；

　　倒入高汤，木瓜高火煮5分钟；

　　调味装盘即成。

　　简介：

　　新春期间，应酬较多，气候干燥，喝点滋润汤水，有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。

　　木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。

　　青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。

　　鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3％（较多的鱼为8-15％），含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，松软嫩滑。

　　酸菜鱼头汤

　　材料

　　剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料

　　做法

　　1、把鱼头放热油锅小煎后盛出。

　　2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。

　　3、小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜（怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味）。