饺子蛋包饭的做法

　　每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下饺子蛋包饭的做法。

　　1、瘦肉切丁，并用少许料酒和蚝油腌制片刻，胡萝卜切丁、火腿肠切丁、干香菇提前泡发好切丁，另准备玉米粒，青豆。

　　2.12准备好剩米饭和鸡蛋。

　　3.21锅中烧水，水开下入胡萝卜丁、玉米、青豆焯水至断生后捞起控干水份备用。

　　4.1接着下入香菇丁和火腿丁翻炒。

　　5.2锅中热油，下入腌制好的瘦肉丁滑炒至变色。

　　6、再下入焯好水的青豆、玉米、胡萝卜翻炒。

　　7、接着下入米饭，并调入少许盐巴，翻炒至米粒松散熟透，再调入少许鸡精翻炒均匀，盛起备用。

　　8、鸡蛋打散，加一点点的水淀粉搅拌均匀，并过滤。

　　9、平底锅预热后刷一层薄油，关火，倒入蛋液，转动锅子成一圆饼状，再开中火煎至底部定型。（这里要留一点点的蛋液，别倒完了，后面有用）

　　10、在蛋皮的1/2处铺上炒好的米饭。

　　11、把另外一半蛋皮覆盖上来。

　　12、最后把刚才剩下的蛋液沿着2片蛋皮的接口处慢慢倒下，封好口。完工。

　　男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的饺子蛋包饭，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。