牛肉花卷的做法

　　作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道牛肉花卷的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

　　1.1温水里加入酵母拌均匀，把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中，使水和面充分融合，用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜。（我直接放盆里，盖上锅盖）2小时后，成了两倍大，取出把空气排掉，继续揉成好像没发酵时那么大，继续醒30分钟。

　　2.2原料：面粉牛肉盐葱姜，酱油香油花椒粉胡椒粉酵母鸡精

　　3.1取出面团，就可以开始做花卷了，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片在擀好的面片上均匀地涂上一层拌好的牛肉馅，

　　4.2葱姜洗净，切碎，牛肉剁成肉泥把那些切碎的陷都拌在一起，加入胡椒粉，花椒粉，酱油，鸡精，姜葱，盐香油打入一个鸡蛋搅拌均匀。

　　5、由下至上地卷成长条

　　6、把卷好的面片切成几等份，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，盖上干净的湿毛巾静止15分钟

　　7、蒸锅烧开水后，把包子放入蒸20分钟，熄火，5分钟后再开锅。

　　8、自己做的就是放心

　　牛肉花卷的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。