玫瑰芝士蛋糕的做法

　　经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于玫瑰芝士蛋糕的做法。

　　1、奶油奶酪室温软化后隔水融化，牛奶和玫瑰花脯入料理机打成浆

　　2.12分次把牛奶浆和奶油奶酪混合

　　3.21拌成光滑无颗粒的奶酪糊

　　4、加入黄油拌至融化，从热水中取出放凉

　　5、加入分离出来的蛋黄充分搅拌均匀

　　6.121蛋白分三次加细砂糖打至湿性发泡

　　7.212筛入低粉和玉米粉，拌至光滑无颗粒

　　8、分三次把蛋白霜和奶酪糊混合拌匀

　　9、拌匀的蛋糕糊倒入圆模，轻摔几下，震出大气泡

　　10、入烤箱180度隔水烘烤60分钟左右。（我是两个烤盘，上面放模子，下面放水。也可以把蛋糕模用锡婚包好，直接放水里烤）

　　11、烤好的蛋糕，放凉后脱模，入冰箱冷藏一段时间

　　12、酸奶油的做法：材料：没有打发的淡奶油200G，柠檬半个

　　13、把柠檬汁挤出，倒入淡奶里充分搅拌

　　14、拌好即成酸奶油，刚拌好已是比较浓稠的状态，在冰箱放置半小时左右会更浓稠

　　15、冷藏过的芝士蛋糕

　　16、表面抹上酸奶油

　　17、再装饰上水果即可，黄色是黄桃

　　世界那么大，餐馆那么多，玫瑰芝士蛋糕的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。