意大利复活节面包的做法

　　很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好意大利复活节面包。

　　1.1将面团材料里的面粉、食盐和砂糖放入搅拌缸中搅拌均匀

　　2.2制作海绵酵头。将32克高筋面粉和4.7克酵母在大碗中搅拌，加入113克buttermilk，没有就用全脂牛奶，搅拌成面糊，盖上保鲜膜，在室温下发酵1小时。发酵好后的酵头应该气泡，如果用碗敲打工作台的话，酵头会塌陷

　　3.12加入鸡蛋、海绵酵头，再次搅拌均匀成球状，放置十分钟

　　4.21分四次加入黄油

　　5、揉到可以拉出薄膜的状态

　　6、将萨拉米香肠切成丁，用煎锅稍微炒一下，使其变得酥脆

　　7、将炒好的萨拉米香肠和炒出来的油一起揉到面团中，盖上保鲜膜发酵90分钟，至体积膨胀1.5倍后，将面团整成球形，放入抹了油的模具中

　　9、放入预热好的烤箱，177度，烘烤20分钟后，将烤盘旋转180度，继续烘烤20分钟即可

　　10、烘烤完成后冷却1小时，切片享用

　　一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的意大利复活节面包，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。