素鸡青椒肉片的做法

　　眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好素鸡青椒肉片。

　　1、将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，灯笼椒切成块，小米椒切成段；

　　2、在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下；

　　3、烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香；

　　4、爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；

　　5、下入素鸡片继续翻炒；

　　6、翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两，三分钟；

　　7、再加入青椒继续翻炒；

　　8、大火收汁，加入盐，胡椒粉等调味料搅拌均匀；

　　9、出锅装盘，点缀上细葱花。