茶树菇炒嫩牛肉的做法

　　夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好茶树菇炒嫩牛肉这道菜。

　　1、原料如图。我买的是腌制好的嫩牛肉，也可以自己腌制：嫩肉淀粉、胡椒粉、盐、耗油20分钟

　　2.1洋葱半个就够了，它不是主角。斜刀切小块

　　3.2干茶树菇，剪去根部，洗净，用温水泡半小时以上

　　4.12姜去皮切丝，蒜两瓣去皮拍碎，辣椒切斜刀

　　5.21材料装盘备用，泡好的茶树菇用手撰干水份。（水先不要丢，等下有用）

　　6、热过冷油，中火，倒入腌制好的牛肉片滑炒

　　7、牛肉颜色变白后盛出备用

　　8、锅内少量油，下姜蒜辣椒翻炒

　　9、洋葱和茶树菇下锅中大火翻炒

　　10、加一汤勺泡茶树菇的水，加1汤匙盐翻炒至茶树菇熟

　　11、放入牛肉，一汤匙耗油，翻炒几下出锅装盘

　　12、耗油已经很鲜了不用再放味精

　　营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这茶树菇炒嫩牛肉不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。