香酥鸡翅根的做法

　　每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关香酥鸡翅根的做法吧。

　　1、将鸡翅根清洗干净，剪去肥油及厚皮。

　　2、放入盐、五香粉、黑胡椒粉。

　　3、剥去蒜皮，拍散。

　　4、将蒜放到盆中，放入迷迭香、牛至叶、白朗姆酒。

　　5、抓拌均匀，盖上保鲜膜后放至阴凉处静置约4小时。

　　6、将腌过的鸡翅根中的蒜除去。

　　7、将炸粉分为两份，其中一份添入适量凉水，搅匀成糊状。

　　8、锅中倒入适量油，待油温升高时，将鸡翅根放入糊中均匀地沾一层糊。

　　9、再放入炸粉中裹一层粉，抖掉多余的粉。

　　10、逐个放入油锅中，中火炸至上色。

　　11、待鸡翅全部炸变成金黄色后转大火炸至颜色变深，即捞出控去多余的油。

　　12、用厨房纸吸去多余的油份，蘸上亨氏蕃茄酱，即可食用。

　　每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下香酥鸡翅根