剁椒苦瓜的做法

　　外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做剁椒苦瓜。

　　1、材料：苦瓜一根，大蒜3粒，剁椒一勺。

　　2、苦瓜洗净切片（不要切太厚，切太厚了不入味）

　　3、锅中放油烧热，放入剁椒和蒜末。

　　4、小火爆香（注意火候，别糊了）

　　5、加入苦瓜，快速翻炒，不要炒太熟，太熟了就不好吃了。

　　6、加入少许盐和鸡精翻炒均匀即可。（盐少放，因为剁椒就很咸）

　　7、做好的剁椒苦瓜。

　　剁椒苦瓜的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。