​竹荪的做法大全

　　竹荪是我们非常熟悉的一种食用菌，竹荪不但外表非常好看而且吃起来味道也是一流的，竹荪含有丰富的营养，经常吃竹荪是可以提高我们人体的免疫功能，此外竹荪在防癌抗癌以及润肺补气上面都有着非常好的效果，所以竹荪深受人们的喜爱，竹荪的做法有很多种，我们下文就给大家介绍一下竹荪的做法大全。

　　竹荪芦笋

　　1将芦笋洗净。

　　2去掉老的部分，焯熟待用。

　　3竹荪泡发，剪去头尾。

　　4热锅，加入鸡汤，将竹荪煨熟。

　　5将焯熟的芦笋穿入竹荪。鸡汤加盐、几滴蚝油调味、用水淀粉打个薄芡淋在上面就行了。

　　白果竹荪蒸鸡

　　1干香菇泡好待用，现在泡香菇用的具体方法小贴士里有详细介绍。

　　2竹荪不需要提前一晚泡，第二天做的时候泡就可以了，期间要换几次水。

　　3鸡一只，剁成小块，洗净，偶家做蒸鸡一般是用的公鸡，因为这道菜主要还是吃肉肉，其实我想母鸡也可以吧。

　　4把调料加到鸡肉里。

　　5把鸡肉和调料搅拌均匀，腌制半个小时以上。

　　7鸡肉腌制好后，把白果倒进去，然后把泡好的香菇和泡香菇的水一起倒到鸡肉里。

　　7搅拌一下，因为蒸鸡的过程中本来就会有水蒸汽，所以水不用加太多。

　　8水开后，先把鸡蒸一个小时，然后把竹荪均匀地铺在上面，继续蒸40分钟到一个小时就差不多了。

　　9出锅啦！好香啊，而且用这种鸡汤来泡饭特别好吃，因为一只鸡才这一点点汤呢！

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是竹荪，我们知道竹荪是一种营养价值非常高的食用菌，竹荪在防癌抗癌上面有着非常明显的效果，竹荪的做法有很多种，上文介绍了竹荪的两种做法，一种是白果竹荪蒸鸡，另外一种是竹荪芦笋。