酱烧猪尾的做法

　　我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于酱烧猪尾这道菜的做法。

　　1、猪尾去毛，洗净切段

　　2、沸水下姜、绍酒，焯水

　　3、热油，下姜片、花椒、香叶、八角、干辣椒等香料，煸炒至香味溢出

　　4、将沥干的猪尾下锅，煸炒约2-3分钟

　　5、下酱油、绍酒，煸炒均匀

　　6、倒入清水，漫过猪尾，大火煮开，转中小火煮约30分钟

　　7、剩一碗水量的时候，下冰糖

　　8、刀豆对切，倒入锅内，中火慢炒，盖盖闷2分钟，大火炒到略微干扁，出锅

　　上文介绍的酱烧猪尾的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。